昨日は、ダカール在住の日本人の方の家で5家族合同の夕食会。メインは、マグロです。 ホスト役のご主人が、浜で仕入れた推定40kgのキハダマグロを血抜きし、捌き（自分には絶対にできない。すごい）、刺身、漬け、タタキ、カマ焼きで、大皿に盛りだくさんの…